Recept: high tea #2 chocoladetruffels

Heel gezellig en 100% fun om voor te bereiden: een high tea. Wij geven je een aantal leuke recepten die je kan maken voor een high tea. Dit keer #1: truffels.

The Cutesy Nerd

Chocoladetruffels

Wat heb je nodig:

♥300 g extra bittere chocolade

♥7 eetlepels slagroom

  • ♥60 gram cacaopoeder

Hoe maak je het:

Hak de chocolade in stukje en doe die in een kom. In een  pan een ruime hoeveelheid water aan de kook brengen. Pan van vuur nemen en kom in pan met heet water zetten. Chocolade zachtjes doorroeren tot het gesmolten is. Slagroom tot lauwwarm verwarmen en door chocolade roeren. Mengsel laten afkoelen, af en toe roeren. Chocolademengsel iets laten opstijven, maar niet hard laten worden. Mengsel met mixer tot luchtige massa kloppen die lichter van kleur wordt. In koelkast afgedekt ca. 1 uur laten opstijven.

Na een uur….

Cacaopoeder boven een groot plat bord zeven. Met behulp van twee theelepels balletjes uit chocolademengsel scheppen (of met handen balletjes maken). Balletjes in cacaopoeder leggen en met vingertop rondom door cacao wentelen. Truffels in koelkast laten opstijven.  Eet smakelijk!

Big kisses

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s