Recept(en): high tea #1 scones

Heel gezellig en 100% fun om voor te bereiden: een high tea. Wij geven je een aantal leuke recepten die je kan maken voor een high tea. Dit keer #1: scones.

Miss Zeit | via Tumblr

Scones:

Wat heb je nodig:

♥ 250 g zelfrijzend bakmeel

♥ 2 1/2 tl bakpoeder

♥ 1/2 tl zout

♥ 50 g boter of margarine

♥ 1 zakje vanillesuiker

♥ 2 el suiker

♥ 3/4 dl melk

♥ 1 ei

♥ 1/2 bekertje slagroom (a 125 ml)

♥ 1/2 pot frambozenjam

Hoe maak je het:

Verwarm de oven voor op 225 °C of gasovenstand 5. Bekleed met bakblik het bakpapier. Zeef bakmeel met bakpoeder en zout boven een kom. Voeg daarna vanillesuiker en suiker toe. Snijd de boter met 2 messen door bloem in kleine stukjes. Klop ei met melk los en bewaar 1 of 2 eetlepel(s). De rest moet je bij het bloemmengsel schenken en tot een grote bal kneden. Rol de deeg tot een ”lapje” van 1.5 cm dik.  Steek uit het deeg 8 rondjes en leg ze op de bakblik. De rest moet je met melk bestrijken. Leg de scones midden in de oven en bak ze 10 minuten lichtbruin. Laat de scones afkoelen op een rooster.

Pumpkin Pecan Scones with Brown Butter Glaze

De volgende keer komt #2: truffels. Enjoy!

Big kisses

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s